NOSSOS SERVIÇOS
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INAUGURAÇÃO
Acompanhamento da operação do negócio na fase inaugural que contempla o momento pré-operacional, soft opening e operação completa. Aplicação de orientações e treinamentos operacionais e comportamentais, assim como alinhamentos estratégicos de acordo com o fluxo inicial do projeto.
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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
Construção e alinhamento do plano de marketing realizando um estudo criterioso das informações e demandas do mercado, brainstorming de ideias, definição de ações e planejamento de atividades.
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PRODUÇÃO
Acompanhamento da operação do negócio na fase inaugural que contempla pré-operacional e soft opening. Aplicação de treinamentos operacionais e comportamentais e ajustes estratégicos de acordo com o fluxo inicial do projeto.
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ESTUDO DE REGIÃO
Levantamento de dados de uma determinada região assim como concorrentes para definição do potencial da área.
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RENOVAÇÃO DE CARDÁPIO
Aplicação da ferramenta Engenharia de Cardápio para identificar os pratos que devem ser mantidos no cardápio, os que devem ser ajustados e os que devem ser retirados.
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ATENDIMENTO E SERVIÇO
Padronização e orientação dos processos que envolvem a operação, produção de manuais e treinamentos personalizados focando na hospitalidade e técnicas de vendas.
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CLIENTE OCULTO
Visitas em momentos aleatórios com foco em avaliar e adquirir uma visão global do estabelecimento, focando o atendimento, a comida, e o ambiente. Após a visita é apresentado uma plano de ação para sanar as demandas apresentadas.
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ASSESSORIA FINANCEIRA
Planejamento e organização financeiro, construção do Budget anual, acompanhamento de resultados, controles internos e definições levando em conta à estratégia elaborada para empresa atingir a saúde financeira e a lucratividade adequada.
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ESTRUTURAÇÃO DE ÁREA E PESSOAS
Reorganização do setor de RH, e capacitação da equipe focando na valorização profissional e redução do turn-over.
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EXPANSÃO
O crescimento empresarial tem como foco buscar diariamente o aperfeiçoamento operacional, registrando processos e procedimentos para que eles possam ser replicado. Desta forma gerando padrões de controle para que seja possível replica los em novas operações. Essa situação é buscada por todas as empresas que buscam expandir e crescer os negócios. Com o mercado competitivo e dinâmico, a empresa que não evoluir, tende a perder mercado para aquelas que tem no DNA essa iniciativa